Det är viktigt att man får i sig tillräckligt med järn, annars drabbas man (obviosly) av järnbrist vilket medför att man blir trött, orkeslös, kall, får huvudvärk och drar lättare på sig infektioner som förkylningar. Det dagliga intaget för kvinnor är 15 mg och för män ligger intaget på 9 mg.

Keep this in mind:
1. Drick inte mjölk eller andra mejeriprodukter i samband med en järnrik måltid eftersom kalcium hämmar intaget av järn.
2. C-vitamin ökar upptaget av järn så ät grönsaker och frukt som är rika på c-vitamin. T ex Paprika & vitkål!
3. Te & kaffe hämmar också upptaget av järn. Så drick inte te/kaffe strax efter en järnrik måltid.

Livsmedel rika på järn:
Blodpudding - 100 g stekt blodpudding innehåller 20,6 mg järn
Pumpafrön - 100 g pumpafrön innehåller 15 mg järn
Sesamfrön - 100 g sesamfrön innehåller 14,6 mg järn
Vetegroddar - 100 g vetegroddar innehåller 8 mg järn
Aprikoser - 100 gram aprikoser innehåller 6 mg järn
Havregryn - 100 gram havregryn innehåller 5,3 mg järn
Kikärtor - 100 gram kikertor innehåller 2,9 mg järn





Att börja dagen med havregrynsgröt toppat med en mix av sesamfrön, pumpafrön och bär är ingen dum idé!
Källa: Matvett.se