På Matvett såg jag idag en utvärdering på smör och margariner - väldigt bra. Det finns ju så himla mycket olika alternativ där ute på marknaden. Det man ska tänka på, ur ett hälsoperspektiv, när man köper smör/margarin är:

* Bordsmargariner bör, så mycket som möjligt, innehålla omättade fettsyror (enkel- och fleromättat fett)
* Bordsmargariner bör, så lite som möjligt, innehålla mättat fett.


Grönt: mycket enkelomättat fett samt lågt innehåll av mättat
Rött: hög andel mättat fett



Övrigt smått och gott om fett:

Omega 3 (alfa-linolensyra) och Omega 6 (linolsyra) kan kroppen inte tillverka på egen hand utan dessa fleromättade fettsyror måste du få i dig via det du äter.