Hej på er!
Bjuder på ett härligt recept som mamma lagade till middag. Suuuuupergott verkligen. Man får höfta lite efter smak...


oj, vad hände med bildkvalitén här?

1 burk kokosmjölk light
2 kycklingsfilér
1 liten påse bambuskott
1 lök
2 medelstora soppsvampar
1 skvätt ostronsås

Stek kycklingsfilerna i lite matolja. Rensa och strimla svamp och lök. Häll i allt i grytan. Smaka av med ostronsås. Låt puttra i 20 minuter. Servera med fullkornsris och tomatsallad. Bon apetit!

---

Min buddy Ida var här och hälsade på. Hon agerade jultomte med paket som innehöll äpplen, plommon och päron från den egna gården. Sen fick jag också lite plommonmarmelad - så gott. Vi avslutade kvällen med lite knäckemackor, bregott och plommonmarmelad. Känns lite engelskt på något vis och gott var det också :)